Tony Bish

Tony Bish

Eine weitere Entdeckung unseres letzten Neuseelandbesuchs: Weine vom "King of Chardonnay" Tony Bish. Dieser Rebsorte hat sich Tony Bish mit Leib und Seele verschrieben. Seit vier Jahrzehnten macht der Ausnahmewinzer Spitzen-Chardonnay in Hawke's Bay, seit fünf Jahren unter eigenem Namen. Er ist der einzige 100% Chardonnay-Spezialist Neuseelands.





Tony Bish Fat n Sassy Chardonnay 2020

Tony Bish Fat n Sassy Chardonnay 2020

24,80 CHF - 25,80 CHF*

34,41 CHF pro Liter

Tony Bish Fat n Sassy Chardonnay 2020

Tony Bish Fat n Sassy Chardonnay 2020

24,80 CHF - 25,80 CHF*

34,41 CHF pro Liter

Vom neuseeländischen "King of Chardonnay" Tony Bish. Der Fat n Sassy Chardonnay 2020 präsentiert sich üppich, kurvig, cremig, mit klaren Aromen und einem vollen Körper.


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Tony Bish Heartwood Chardonnay 2020

Tony Bish Heartwood Chardonnay 2020

34,70 CHF - 35,70 CHF*

47,60 CHF pro Liter

Tony Bish Heartwood Chardonnay 2020

Tony Bish Heartwood Chardonnay 2020

34,70 CHF - 35,70 CHF*

47,60 CHF pro Liter

Der 2018er Jahrgang des Weins war unter den "Top 100 Wine Discoveries" des Robert Parker‘s Wine Advocates. Der 2020er ist von einem herausragenden Jahrgang. Der "King of Chardonnay", Tony Bish, lagerte den Wein 11 Monate in neuen und gebrauchten Barriquefässern.


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Tony Bish Weine

Über Tony Bish Wines

Winzer Tony Bish ist der einzige Chardonnay-Spezialist Neuseelands. Mr. New Zealand Chardonnay produziert seine Premiumweine ausschliesslich aus Chardonnay von Hawke's Bay. Seine Chardonnays zählen zu den besten Neuseelands. Er produziert 6 verschiedene Chardonnay-Stile, die alle in Neuseeland und den wichtigsten ausländischen Märkten grosse Anerkennung gefunden haben.

Winemaker Tony Bish

Über den Winzer Tony Bish

Tony Bish hat eine lange Karriere in der neuseeländischen Weinindustrie hinter sich. Er war Senior Winemaker und Gründer von Sacred Hill Vineyards Ltd, einem Qualitätsproduzenten mit hohem Exportanteil. Tony hat sich den Ruf als einer der besten seines Fachs mit über 40 Ernten erarbeitet. Tony Bish Wines hat er 2014 als unabhängiges Familienunternehmen mit seiner Frau gegründet. Nun führt er es gemeinsam mit seinem Sohn.

Chardonnay von Tony Bish

Über die Chardonnay von Tony Bish

Alle produzierten Chardonnays stammen aus Weinbergen in der Hawke's Bay Region an der Ostküste der Nordinsel Neuseelands. Tony Bish hat einzigartige Weinberge ausgewählt, basierend auf Bodentyp, Klone und Mikroklima, die für jeden Standort spezifisch sind. Der Ausnahmewinzer ist in allen Aspekten des Weinbaus für jeden Weinberg sehr engagiert und arbeitet mit den Traubenlieferanten eng zusammen, um den besten Ausdruck jedes Standorts zu erzielen.

Im Weinkeller setzt Tony Bish auf Innovation. Er ist Pionier im Einsatz, Herstellung bzw. Import von eiförmigen Gärfässern (Holz und Beton) in Neuseeland.
Sie können 3 seiner Chardonnay kaufen:

  1. Fat & Sassy Chardonnay: üppig und kurvig. Ausbau im großen Eichenfass.
  2. Heartwood Chardonnay: der im Fass gereifte Hawke's Bay Klassiker. 11 Monate in neuen und gebrauchten französischen Barriquefässern ausgebaut. Der 2018er Jahrgang des Weins war unter den „Top 100 Wine Discoveries“ des Robert Parker‘s Wine Advocates.
  3. Golden Egg Chardonnay: ein einzigartiger Chardonnay. Die Trauben stemmen vom gleichen Weinberg wie beim Heartwood Chardonnay. Die Weinbereitung macht den Unterschied. Tony Bish benutzt bei diesem Wein passend zur Namensgebung eiförmige, goldfarbene Betonbehälter. Die Eiform begünstigt den natürliche Fluss des Safts bzw. Weins. Die Reinheit der Fruchtaromen bleibt erhalten, Textur, Körper und eine leichte Mineralität beim Abgang kommen hinzu.

Kritikerstimmen zu Tony Bish und seinen Weinen

  • Top Wineries of New Zealand 2018 & 2019 & 2020 & 2021 – Bob Campbell MW
  • “Tony has a distinguished record as a producer of top chardonnay.” – Bob Campbell MW
  • Robert Parker’s Wine Advocate Top 100 Wine Discoveries 2020 (Tony Bish Heartwood Chardonnay 2018).
  • „he's quickly established his own label as one of the region's leading lights.” - Joe Czerwinski, Robert Parker Wine Advocate
  • “The King of Chardonnay“ - Joelle Thomson
  • "Tony is a leading vigneron of Chardonnay." – Cameron Douglas MS
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