James Suckling
JamesSuckling.com
93/100
Herbal and lemony, with a dry profile that is ample and substantial. It shows a textured palate with underlying tension supported by a distinctive stony character. Drink now.
Tony Bish Fat & Sassy Chardonnay 2024
Art.Nr. 2458s
Vom neuseeländischen "King of Chardonnay" Tony Bish. Der Fat & Sassy Chardonnay präsentiert sich üppig, kurvig, cremig, mit klaren Aromen und einem vollen Körper. Der Wein wird im großen 90hl Fass aus französischer Eiche ausgebaut.
Produktbeschreibung
Tony Bish Fat & Sassy Chardonnay 2024
Degustationsnotiz
Verführerisch? Absolut. Pfirsich, roter Apfel und Mango sorgen für einen fulminanten Auftakt. Am Gaumen zieht der Wein dann alle Register: vollgepackt mit saftigem Steinobst und einer wunderbar opulenten, samtig-cremigen Textur. Getoastete Brioche und edle Eichenwürze geben die Tiefe, während die feine Säure für den perfekten, Frische-Kick im Abgang sorgt.
Charakteristische Aromen:
Bewertungen
Bewertungen für Tony Bish Fat & Sassy Chardonnay 2024:
Sam Kim
Wine Orbit
93/100
It's delightfully fruited and inviting on the nose, showing golden peach, mango, vanilla, and assorted nut aromas. The palate is equally appealing with succulent fruit intensity, backed by creamy texture and finely infused acidity, making it flavoursome and deliciously attractive. At its best: now to 2029.
Cameron Douglas MS
camerondouglas.com
92/100
A delicious wine from the TB stable - aromas and flavours of fresh grapefruit and peach, lots of apple and fruit spice then a fine layer of vanilla and cheesy cream. Dry on the palate with medium+ weight, plenty of acidity delivers a nice palate squeeze and ensures flavours are available throughout the palate and cellar worthy. Best drinking from 2025 through 2028.
Zusatzinformationen
Kategorie: Weisswein
Rebsorte: 100% Chardonnay
Passende Speisen: Meeresfrüchte, Huhn- und Schweinegerichte
Weinregion: Hawke’s Bay. Hawke’s Bay zählt zu Neuseelands renommiertesten Weinregionen. Sonnige Tage, kühle Nächte und vielfältige Böden schaffen ideale Voraussetzungen für charaktervolle, elegante Chardonnays.
Jahrgangsnotizen: Der Jahrgang 2024 gilt in Hawke’s Bay als echte Wiedergutmachung nach den schweren Unwettern des Vorjahres. Ein warmer, trockener El-Niño-Sommer und ein idealer Herbst boten perfekte Bedingungen für die Traubenreifung und Geschmacksentwicklung. Kühle Nächte bewahrten die Frische und naturbelassene Säure der Trauben. Die Erntemengen fielen zwar gering aus, brachten jedoch Früchte von herausragender Reife, hoher Konzentration und intensivsten Aromen hervor.
Weinbereitung: Maschinell geerntetes Lesegut wurde sanft ohne Quetschen abgebeert und zum Absetzen in Tanks gepresst. Nach dem Abstich wurde der Most in ein großes 90-hl-Cuvée-Fass aus französischer Eiche sowie in Barriques für die Gärung und Reifung überführt. Alle Chargen durchliefen eine zweite, malolaktische Gärung. Der Wein reifte 9 Monate lang auf der Feinherfe, bevor er abgestochen, gefiltert und abgefüllt wurde.
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Alkoholgehalt: 12,5% vol Gesamtsäure: 6,0 g/l Restzucker: 1,5 g/l |
Füllmenge: 0,75l Allergenhinweis: enthält Sulfite pH: 3,54 |
Lagerpotenzial: 2027 Verschlusstyp: Schraubverschluss Herkunft: Hawke's Bay, Wein aus Neuseeland |
| Nährwerte pro 100 ml | |
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| Brennwert | 303 kJ (72 kcal) |
| Fett | 0 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0 g |
| Kohlenhydrate | 0,8 g |
| davon Zucker | 0,1 g |
| Eiweiss | 0 g |
| Salz | 0 g |
Zutaten: Rohstoffe: Trauben, Konservierungsstoffe: Schwefeldioxid (E 220).
Produziert und abgefüllt von: Bish Wines Ltd., 3 Ossian Street, Ahuriri, 4110 Hawke's Bay, New Zealand
Deutschland
