Chardonnay: edle, elegante Weine mit Seltenheitswert
Wussten Sie, dass Neuseeland der zehntgrösste Chardonnay-Produzent der Welt ist? Chardonnay ist Neuseelands zweitbedeutendste Weissweintraube. Die neuseeländischen Chardonnay Weine überzeugen durch frische, lebendige Fruchtcharaktere, klare Aromen, Balance, eine frische, appetitliche Säure und viel Eleganz.
VINUM Chefredakteur Thomas Vaterlaus: beim Pinot Noir und Chardonnay "gehört Neuseeland heute zur Weltklasse, wie unser VINUM Profipanel eindrücklich beweist ... Die Konsumenten sind beim Kauf von Chardonnays und Pinots aus Neuseeland auf der sicheren Seite."
Entdecken Sie hier einige der besten Chardonnay Weine Neuseelands.
24,90 CHF*
33,19 CHF pro Liter
Unkompliziert, stylish und einfach everybody’s darling. Sanft-cremiger Chardonnay aus Nelson mit Aromen von reifem Pfirsich, Zitrusfrüchten, Haselnuss und feinem Toast. Vollmundig, ausgewogen und elegant mit langem, samtigem Abgang. "The Sheild winery in Nelson, New Zealand, makes precise and aromatic whites" - James Suckling.
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Lawson's Dry Hills Reserve Chardonnay 2022
25,90 CHF*
34,53 CHF pro Liter
Gold, Gold, Gold und nochmal Gold. Dies ist ein Wein, der ein perfektes Gleichgewicht zwischen konzentrierten, reifen Früchten und gerösteten Briochearomen bietet, das durch einen erfrischenden Zitrussäure ausgeglichen wird.
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Tony Bish Fat & Sassy Chardonnay 2023
27,90 CHF*
37,20 CHF pro Liter
Vom neuseeländischen "King of Chardonnay" Tony Bish. Der Fat & Sassy Chardonnay präsentiert sich üppig, kurvig, cremig, mit klaren Aromen und einem vollen Körper. Der Wein wird im großen 90hl Fass aus französischer Eiche ausgebaut.
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Paritua Stone Paddock Chardonnay 2023
27,90 CHF*
37,20 CHF pro Liter
Chardonnay in einem erfrischenden Stil mit nur leichtem Fasseinfluss. Von einem Weingut, das zur Spitzengruppe der Hawke's Bay-Erzeuger gehört. Aromen von reifem Pfirsich und Steinfrucht mit einem Hauch von Nougat und Grapefruit.
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Auntsfield Single Vineyard Chardonnay 2023
29,90 CHF*
39,87 CHF pro Liter
Aus dem historischen Weinberg von Auntsfield. Auntsfield produziert Chardonnay mit Finesse, Zurückhaltung, geschärfter Fokussierung und einer strukturierten Mineralität. Es wird nur das beste Lesegut verwendet, und der resultierende Wein zeigt ein echtes Terroir-Gefühl, das die mineralische Struktur der alten Lehmböden des Weinbergs zur Geltung bringt.
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Palliser Estate Chardonnay 2023
29,90 CHF*
39,87 CHF pro Liter
Ein verführerischer, eleganter Chardonnay mit Aromen von Nektarine, Vanille, Grapefruit und Haselnuss.
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33,00 CHF*
44,00 CHF pro Liter
Ausgewählt als einer der besten 12 Chardonnay 2023 aus Hawke's Bay. Von einem der besten Erzeuger in Hawke's Bay. Dieser köstliche Chardonnay mit mittlerem Körper bietet lebhafte Aromen von reifen Steinfrüchten und Zitrusfrüchten. Die Fassgärung fügt klassische Röstnoten hinzu, die von subtilen mineralischen und flintigen Untertönen ergänzt werden. Ein eleganter und wunderbar ausgewogener Ausdruck von Chardonnay.
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Tony Bish Heartwood Chardonnay 2022
35,00 CHF*
46,67 CHF pro Liter
Klare neuseeländische Frucht mit viel Struktur am Gaumen. Der Hawke's Bay Chardonnay wird zu 100 % in französischen Eichenfässern ausgebaut. Er liefert einen wunderbaren Zitrusduft, die für Hawke's Bay typische Nektarine und einen Hauch von Gewürzen und Nuss. Der 2018er-Jahrgang war unter den "Top 100 Wine Discoveries" des Robert Parker's Wine Advocates.
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35,00 CHF*
46,67 CHF pro Liter
Einer der herausragenden, sehr individuellen Chardonnay aus Neuseeland mit einer typischen, ausgeprägten Feuersteinnote. Wir empfehlen diesen Wein für Liebhaber dieser Aromatik.
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Tony Bish Golden Egg Chardonnay 2023
37,00 CHF*
49,34 CHF pro Liter
Chardonnay-Spezialist Tony Bish benutzt bei diesem Wein goldfarbene Betoneier. Die Eiform begünstigt den natürlichen Fluss des Weins und vergrössert die Fläche für den Hefekontakt. Klare neuseeländische Frucht gepaart mit einer ausgezeichneten Textur.
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Man O' War Valhalla Chardonnay 2022
39,00 CHF*
52,00 CHF pro Liter
Der Flaggschiff-Chardonnay des Weingutes. Konzentrierte, komplexe, kräftige Aromen von Trauben, die zwei sehr unterschiedliche Terroir (Kalk und Vulkangestein) widerspiegeln. Der Name Valhalla wird den besten Chardonnay-Fässern verliehen, die für jeden Jahrgang vom Winzer Duncan MacTavish ausgewählt werden.
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Ata Rangi Potiki Chardonnay 2022
39,90 CHF*
53,20 CHF pro Liter
Platz 35 unter den besten neuseeländischen Weinen 2024 bei James Suckling! Der Wein begeistert mit einer Kombination aus jugendlicher Frische, mineralischer Präzision und bemerkenswerter Komplexität – Eigenschaften, die ihn sowohl sofort zugänglich als auch lagerfähig machen.
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Tony Bish Two Terraces Chardonnay 2023
44,90 CHF*
59,87 CHF pro Liter
Neuer Einzellagenwein vom "King of Chardonnay". Die Trauben stammen von den Mangatahi-Terrassen, die für ihre kühlen Bedingungen und besonders frischen, klaren Aromen bekannt sind. Die Böden aus Sand, Schluff und vulkanischem Einfluss liegen über tiefem Red-Metal-Kies – ideal für ausdrucksstarken, eleganten Chardonnay.
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49,90 CHF*
66,53 CHF pro Liter
Limitierter Library Release. Ein hervorragend ausgewogener, vollmundiger, wunderbar gereifter Chardonnay mit klarer Textur, lebhafter Frische und einer langanhaltenden Säure.
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Tony Bish Skeetfield Chardonnay 2022
51,90 CHF*
69,20 CHF pro Liter
Skeetfield ist ein brillanter Wein mit Kraft, Konzentration und Anmut. Frucht und Eiche sind in perfekter Balance. Der Skeetfield Weinberg mit seinen alten, unbewässerten Mendoza-Chardonnay-Rebstöcken war ursprünglich ein historischer Ort zum Tontaubenschiessen (Skeet Shooting).
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Bilancia Tiratore Chardonnay 2021
59,90 CHF*
79,86 CHF pro Liter
Top 100 Wein 2024 bei VINOUS! Der Flaggschiff-Chardonnay des Weinguts vom La Collina Weinberg. Der Tiratore (ital. Jäger) ist "kraftvoll und konzentriert, aber auch hervorragend ausgewogen". - Erin Larkin, Robert Parker's Wine Advocate.
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Chardonnay aus Neuseeland
Besonderheit der Chardonnay aus Neuseeland
Während Chardonnay die Nummer 1 der Weissweine weltweit ist, liegt die Rebsorte in Neuseeland deutlich hinter dem Sauvignon Blanc. In Neuseeland reicht das Spektrum vom reinen, fruchtgetriebenen, unholzigen Stil bis zu üppigen, komplexen Weinen mit feiner Eichenwürze. Gemeinsam ist allen: eine ausgewogene Struktur, konzentrierte Frucht und die Fähigkeit, das lokale Terroir widerzuspiegeln — sowie ein gutes Reifepotenzial.
“New Zealand makes a lot of really excellent Chardonnay” – Alder Yarrow, vinography, August 27 2025
Typische Stilrichtungen beim neuseeländischen Chardonnay
- Warme Lagen: voll‑ bis mittelkräftig, rund, mit weicheren Säuren und reifen Fruchtaromen.
- Kühlere Gebiete: leichter bis mittelkräftig, ausgeprägte Säure, mineralisch, frisch‑zitrische und herbe Noten.
Regionale Charaktere
Marlborough - hier kommt der meiste Chardonnay her
Lebhafte Chardonnays mit hoher Säure und Aromen von Nektarine, Grapefruit und klarer Zitrusfrucht — sowohl mit dezentem Holz als auch ohne überzeugend.
Hawke’s Bay - direkt hinter Marlborough
Konzentrierte, mittel bis vollmundige Weine mit Pfirsich, Melone und Grapefruit — gut zugänglich jung, mit hohem Alterungspotenzial bei Spitzenweinen.
Gisborne - mit Abstand die Nummer 3
Duftig und rund, oft mit reifen Zitrus‑ und Tropenfruchtaromen; viele Weine sind für den frühen Genuss gedacht, doch einige zeigen bemerkenswerte Reifefähigkeit.
Chardonnay Anbau: Neuseeland versus Schweiz
- Neuseeland: 3900ha, 12% des Anbaugebiets.
- Schweiz: 359ha, 2,4% der Schweizer Rebfläche.

Tipps zum Chardonnay-Genuss
Trinktemperatur für Chardonnay Wein
Eine sehr gute Trinktemperatur für im Fass ausgebauten Chardonnay ist bei ca. 10°C - 12°C.
Bei Chardonnay, der nur im Edelstahltank vergoren wurde, empfiehlt sich ca. 7°C.
Passendes Essen zum Chardonnay:
Ein junger oder nicht im Eichenfass ausgebauter Chardonnay passt exzellent zu Meeresfrüchten. Gereifte, cremigere Chardonnays mit Röst‑ und Nussnoten ergänzen reichhaltige, herzhafte Gerichte wie Huhn, Kalb oder Kaninchen in sahnigen, zitronigen oder knoblauchartigen Saucen.
Unser Tipp: Probieren Sie gereiften Chardonnay auch zu Desserts auf Basis von Apfel oder Birne — etwa einem warmen Crumble. Kombinieren Sie im Holzfass ausgebauten Chardonnay mit einem lauwarmen Salat mit heiss geräuchertem Lachs, kleinen Kartoffeln und Spargel.
Gönnen Sie sich ein ganz besonderes Weinvergnügen und kaufen Sie sorgsam ausgesuchte Chardonnay Weine hier online.










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