Degustationsnotiz
In der Nase zeigen sich ausdrucksstarke Aromen von Feuerstein, Kiesel und frisch geschnittenen Zitronen, untermalt von feinkörniger Eiche, Cashew, Toast und Haferflocken – ein Ergebnis der langen Reifung auf der Hefe im Eichenfass.
Am Gaumen entfalten sich frische Zitrus- und reife Birnenaromen, begleitet von lebhafter Säure und feinen Zitruszesten-Tanninen, die dem Wein Struktur verleihen. Ein langes, vielschichtiges Finale mit Noten von Cashewnüssen, Hefearomen und cremiger Textur rundet das Geschmackserlebnis elegant ab.
Charakteristische Aromen:
Bewertungen
Kritiker über den Dog Point Chardonnay 2023:
Shanteh Wale
Halliday Wine Companion
A tight wire of Buddha’s hand citrus, lemon gum oil and yellow peach fuzz leads the nose, followed by a flicker of toasted coconut and creamy oak dust. Quince and loquat notes weave through the profile. On the palate, it is total seduction, with acidity nestled into every crevice and undulating waves of citrus supported by orchard fruit. There’s a lacy, finely woven skin grip and a laser-like line of fruit that carries on and on. There is so much to unpack, yet you’ll find your glass empty far too quickly. This vintage is holding its shape and fruit freshness incredibly well.
Erin Larkin
Robert Parker's Wine Advocate
The 2023 Chardonnay is incredibly tightly coiled and mineral on the nose, with white flowers, crushed shells, wet chalk and white pepper. This is overwhelmingly “white” in character, and I love it. The saline, mineral aspect of it is highly attractive to me, and as it unfolds like an origami paper crane through the finish, it shows precision and finesse in equal measure. While 2022 may have been a challenging vintage in the vineyard, they saw none of that it in the 2023 season. This is sapid and penetrating in its quiet way. Wow.
James Suckling
JamesSuckling.com
95/100
Top 100 Wines of New Zealand 2025
A precise, driven and vibrant chardonnay with aromas of lemons, sweet spices, flint and brioche. Medium-bodied with bright acidity. So focused, with plenty of drive and patina on the palate. Succulent and tactile, with a long, bright finish. Good value. Drink or hold.
Zusatzinformationen
Weinart: Weisswein
Rebsorte: 100% Chardonnay
Passende Speisen: Jakobsmuscheln, Weissfisch, Huhn und BBQ Schweinefleisch.
Weinberg: Dog Points Home Vineyard, Marlborough, Neuseeland. Manche Rebstöcke stammen von 1981.
Bodentyp: mit Kiesel durchsetzter Lehm- und Lössboden.
Jahrgangsbericht: Der Austrieb begann im Frühling mit nur wenigen leichten Frostereignissen. Trotz kühler und grauer Bedingungen während der Blüte wurde ein respektabler Ertrag erzielt. Ein nasser Beginn des Sommers sorgte im Weinberg zunächst für eine herausfordernde Vegetationsperiode, bevor sich das Wetter stabilisierte und trocken wurde, sodass die Reben unter wunderschönen Bedingungen reifen konnten.
Weinbereitung: Handgelesen und sanft gepresst, direkt in französischen Eichenfässer (10% neu) für achtzehn Monate. Keine Klärung des Saftes mit 100% spontaner Primär- und Sekundärgärung. Diese lange Fassreifung sorgt für nussige Aromen und eine cremige Textur. Ohne Schönung und nur mit minimaler Filtration abgefüllt.
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Vorhandener Alkoholgehalt: 13,5% vol
Weinstil: trocken
Restzucker: <1 g/l
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Füllmenge: 0,75l
Hinweis: enthält Sulfite
Gesamtsäure: 7,7 g/l
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Lagerpotenzial: 2033+
Verschlusstyp: Schraubverschluss
Herkunft: Marlborough, Weine aus Neuseeland
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Nährwerttabelle
| Nährwerte pro 100 ml |
| Brennwert |
320 kJ (76 kcal) |
| Kohlenhydrate |
0,5 g |
| davon Zucker |
0,0 g |
| Enthält geringfügige Mengen an Fett, gesättigten Fettsäuren, Eiweiss und Salz. |
Zutaten: Trauben, Konservierungsstoffe und Antioxidationsmittel: Sulfite. Unter Schutzatmosphäre abgefüllt.
Produziert und abgefüllt von: Dog Point Vineyards Ltd, PO Box 52, Renwick, Marlborough, New Zealand
Deutschland
