Te Mata Elston Chardonnay 2023

Bewertungen

James Suckling (JamesSuckling.com): 97/100. Wow. The aromas are breathtaking with lemon rind, lemon tree, hints of sandalwood, minerals and crushed stones. The palate shows a stunning interplay of sliced apples, green mangoes, lemongrass, honeysuckle, white cedar and intense lemons. Some flint and wet stones at the end and a briny aftertaste. 100% barrel-fermented. Aged 11 months in barrel. Drink now or hold.

Erin Larkin, Robert Parker's Wine Advocate: 94/100. A profusion of white pineapple and green apple, roasted hazelnut/cashew and white flowers. It is impressive, flavorsome and almost achingly intense, with great length through the finish. Recommended.

Decanter: 94/100. Tasted by: Emma Jenkins MW (at Auckland, New Zealand, 05 Mar 2025). Always a very supple and seamless wine. There’s plenty of peach, lemon, guava, crème brûlée and cashew to enjoy, plus hints of bran biscuit and a flick of flint on the nose. The silky palate has a very nicely judged line of acidity that draws a thread right through the wine, adding tautness to the ripe fruit and emphasising the long finish. Drinking Window: 2025 - 2040.

Michael Cooper: Super Classic (= herausragende Qualität für mindestens die letzten 5 Jahrgänge). One of New Zealand's most illustrious Chardonnays, Elston is a stylish, intense, slowly evolving Hawke's Bay wine.

Verkostungsnotiz:

Der Elston Chardonnay 2023 präsentiert sich im Glas mit einem strahlend goldenen Farbton und einem verführerischen Bouquet aus Grapefruit, weissem Pfirsich, Vanille und gerösteten Nüssen. Feine Röstaromen und mineralische, leicht rauchige Nuancen verleihen dem Duft zusätzliche Tiefe. Am Gaumen überzeugt dieser Chardonnay mit eleganter Frische und klarer Struktur. Noten von Zitronen-Crème-Brûlée, saftigem Pfirsich und buttrigem Brioche verbinden sich harmonisch mit einer belebenden Zitrusfrische. Der Wein ist fein ausbalanciert, elegant und langanhaltend im Abgang, begleitet von einer dezenten salzigen Mineralität, die ihm besondere Raffinesse verleiht.

Charakteristische Aromen:

Zusatzinformationen

Rebsorte: 100% Chardonnay

Servierempfehlung: Am besten leicht gekühlt bei 10–12 °C genießen, um seine Frische, Struktur und die feinen Röstaromen perfekt zur Geltung zu bringen. Passt hervorragend zu gebratenem oder gegrilltem Fisch (z. B. Lachs, Heilbutt oder Steinbutt), Geflügelgerichten mit cremigen Saucen oder Kräuterbutter, Meeresfrüchten, insbesondere Jakobsmuscheln oder Garnelen, Risotto mit Pilzen oder Spargel, einer milden Käseauswahl, etwa Brie oder Camembert.

Weinberge: Havelock Hills, Hawke's Bay, Neuseeland

Weinbereitung: Die Trauben wurden unentrappt sanft gepresst und einer Mischung aus alten und neuen französischen Barrique gereift. Die Weine blieben in Kontakt mit dem Hefesatz, wobei einige eine malolaktische Gärung durchliefen. Die besten Fässer wurden für die weitere Reifung ausgewählt und verbrachten insgesamt 11 Monate im Fass (36% neu).

Name: Der Te Mata Elston ist benannt nach Elston Hall in Nottinghamshire, der Heimat von Charles Darwins Familie. Darwins "Theorie der natürlichen Selektion" bildet die Grundlage der modernen Evolutionstheorie und damit die Grundlage der Biologie. Die Gründerfamilie von Te Mata, die Chambers, genoss ihre Ausbildung in Elston Hall. Dies prägte ihr tiefes Verständnis für den Wert von Bildung, welches sie mit nach Neuseeland brachten: Sie legten den Grundstein für das Bildungswesen in Hawke's Bay und gründeten dort die allerersten Schulen. Das Wyvern-Symbol von Elston Hall erscheint auf dem Etikett.

Produziert und abgefüllt von: Te Mata Estate, PO Box 8335, Havelock North, Hawkes Bay 4157, New Zealand