Quartz Reef Bendigo Pinot Noir 2021

Degustationsnotiz

Intensive Aromen von dunklen Kirschen, die von duftenden Veilchen und Salbei angehoben werden. Ein vielschichtiger Gaumen mit Heidelbeere, Pflaume, mit subtilen Waldbodennoten und dezenter Würze. Ein kraftvoller Wein mit straffen Tanninen und einem langen, lebhaften Abgang.

Charakteristische Aromen:

Bewertungen

Cameron Douglas MS: 96/100.  Fantastic bouquet with a sense of place and time, aromas of forrest berries and bracken, mineral and wood spices, fresh dark cherries, plums, wild black currant and procini mushroom. Completely delicious on the palate, texture driven and youthful, flavours of pinosity and sense of place with flavours of soil and spice, core of red fruits and fine toasy barrel qualities. Firm tannins and medium+ acid line, a long finish with pinosity, charm and elegance. Great drinking from late 2023 through 2030+.

Bob Campbell, MW (The Real Review): 95/100. 

Michael Cooper: 5 Sterne. A wine of substance, it is ripely scented and sweet-fruited, with mouthfilling body and rich cherry, plum, spice and nut flavours, complex, savoury and very harmonious.

Zusatzinformationen

Rebsorte: 100% Pinot Noir

Passende Speisen: sehr vielseitig - z.B. Wildgerichte, Lamm, Pilzgerichte.

Weinberg: 15ha Bendigo Estate Vineyard, der Pionierweinberg von Central Otagos Subregion Bendigo. Planzdichte 3500-5000 pro ha.

Boden: trockener Lehm, Kiesel und Quartz.

Erntejahr 2021: Bei warmen Frühlingsbedingungen war das Wachstum im ganzen Weinberg gleichmäßig. Die Blüte begann Mitte November und nach einem Kaltfront im späten November blieb das Frostrisiko für den Rest der Saison niedrig. Im neuen Jahr brachten sowohl Regen als auch Schnee eine leichte Schneedecke auf den Pisa Ranges, das niedrigste, das wir bisher in dieser Saison gesehen haben. Warmes und trockenes Wetter folgte bis zur Ernte, was dazu führte, dass das Obst perfekt reifte. Die Verfärbung fand Ende Januar statt und wir begannen im März mit unserer Ernte. Optimale Bedingungen zu Beginn der Saison haben zu einer überdurchschnittlichen Ausbeute geführt und eine lange Trockenzeit hat uns eine außergewöhnliche Qualität beschert.

Weinbereitung: Am 24., 26. und 30. März wurde von Hand geerntet. Bis zu 7 Tage lang wurde kalt eingeweicht, bevor die natürliche Hefegärung einsetzte. Der Tresterhut wurde jeden Tag sanft von Hand untergerührt. Insgesamt verbrachte der Wein 21-26 Tage auf den Schalen. Er wurde direkt in ausgewählte französische Eichenbarriques (26% neu) gefüllt, wo er 12 Monate lang reifte und eine natürliche malolaktische Gärung durchlief.

Unser Tipp: Der Quartz Reef Pinot Noir wird durch etwas Lagerung noch besser. Dann entfaltet er sein volles Potenzial. 

Produziert und abgefüllt von: Quartz Reef, PO Box 63, Cromwell, Central Otago 9342, New Zealand