Blank Canvas

Blank Canvas

Senkrechtstarter Blank Canvas ist das Herzensprojekt vom "fliegender" Weinmacher und Weinberater Matt Thomson und seiner Frau Sophie. Nach über 25 Jahren und 53 Lesen hat er sich 2013 den Traum von eigenen Weinen erfüllt.

Blank Canvas kreiert keine Mainstream-Weine. Sie schaffen hochwertige und hochinteressante Weine aus Marlborough und Hawke's Bay. Alle Weine kommen von Einzellagen. Matt und Sophie machen Weine in kleinen Mengen, die von Zeit und Ort sprechen.





Blank Canvas Grüner Veltliner 2015

Blank Canvas Grüner Veltliner 2015

24,00 CHF*

31,99 CHF pro Liter

Blank Canvas Grüner Veltliner 2015

Blank Canvas Grüner Veltliner 2015

24,00 CHF*

31,99 CHF pro Liter

Nur noch 2 Flaschen auf Lager. Eine der wenigen Interpretationen des österreichischen Klassikers in Neuseeland. Master of Wine Bob Campbell ist begeistert: "Einer der besten neuseeländischen Veltliner, die ich verkostet habe."  Wunderbare, reine Aromen von Mandarine und Pfirsich mit einer Spur von weissem Pfeffer.

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Blank Canvas Syrah 2015

Blank Canvas Syrah 2015

30,00 CHF -11% statt 33,70 CHF *

40,00 CHF pro Liter

Blank Canvas Syrah 2015

Blank Canvas Syrah 2015

30,00 CHF -11% statt 33,70 CHF *

40,00 CHF pro Liter

Letzte Flasche. Ausdrucksstarker, himmlisch duftender 93 Punkte Syrah. Wahrscheinlich der erste Syrah, der zusammen mit Grüner Veltliner vergoren wurde. Stammt vom Topgebiet Gimblett Gravels in Hawkes Bay.

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Blank Canvas Abstract Sauvignon Blanc 2018

Blank Canvas Abstract Sauvignon Blanc 2018

31,80 CHF - 32,90 CHF*

43,87 CHF pro Liter

Blank Canvas Abstract Sauvignon Blanc 2018

Blank Canvas Abstract Sauvignon Blanc 2018

31,80 CHF - 32,90 CHF*

43,87 CHF pro Liter

Ein top bewerteter, im Fass gereifter Sauvignon Blanc voller Textur und Komplexität. Im Stil des bekannten Cloudy Bay Te Koko. Sozusagen ein weisser Bordeaux aus Neuseeland. Für Liebhaber von Weinen mit einer Feuersteinnote.

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Blank Canvas Escaroth Pinot Noir 2018

Blank Canvas Escaroth Pinot Noir 2018

36,70 CHF - 37,70 CHF*

50,26 CHF pro Liter

Blank Canvas Escaroth Pinot Noir 2018

Blank Canvas Escaroth Pinot Noir 2018

36,70 CHF - 37,70 CHF*

50,26 CHF pro Liter

Den Weinberg Escaroth am Taylor Pass bewacht ein Drache. Die Pinot-Noir-Rebstöcke wurden 2001 auf ca. 1ha Lehmboden gepflanzt und werden nicht bewässert. Nur 400 Kisten wurden produziert. Intensive Aromen von Veilchen, roter Kirsche und Granatapfel verflechten sich mit Rauch- und Feuersteinnoten.


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Blank Canvas Weinberg

Über Blank Canvas

Blank Canvas ist als eines der besten neuseeländischen Weingüter 2022 ausgezeichnet worden. Der neuseeländische Weinkritiker Bob Campbell MW kürt das Blank Canvas Weinsortiment des Ehepaars Matt Thomson und Sophie Parker-Thomson MW mit Bestnoten. Blank Canvas Weine sind unverwechselbar, fein und in kleinen Chargen hergestellt. Sie bringen die aussergewöhnlichen Einzellagen in Marlborough und Hawke's Bay trefflich in Glas. Matt Thomson ist ein preisgekrönter Weinberater mit der Erfahrung von fünfzig Jahrgängen in Neuseeland und Europa. Wenn mit Sophie als Partnerin noch eine Master of Wine hinzukommt, vereint sich im Power-Paar eine ungewöhnlich grosse Weinkompetenz. Blank Canvas sind alles andere als Mainstream-Weine.

Unter Blank Canvas kreieren die beiden sympathischen Neuseeländer seit 2013 hochwertige Weine nach ihrem Geschmack.
Matt und Sophie von Blank Canvas

Blank Canvas Weine

Nur knapp 42.000 Flaschen umfasst die Produktion. Sie prämierte Einzellagenweine aus Toplagen, in die nur das beste Traubenmaterial kommt.

Alle Weine entstehen mit so wenig Einflussnahme wie möglich und bringen die Reinheit der Aromen, Rebsorten und Lagen zum Ausdruck:

  • Einsatz von Wildhefen
  • natürliche malolaktische Gärung
  • keine Battonage
  • SO2 so gering wie möglich eingesetzt
  • Schönung und Filtration so gut es geht vermieden

Blank Canvas starteten 2013 mit einem Grünen Veltliner - auch das jenseits der Norm.
Blank Canvas Weinberg

Die Weinberge

Alle Weinberge sind sorgsam auf die jeweiligen Weine abgestimmt. Der erfahrene Matt Thomson sucht sie  in den besten Subregionen je nach Boden und Lagen aus.

Hiervon wird nur das beste Traubenmaterial gekauft. Alle Weinberge sind nachhaltig zertifiziert.

Bewertungen für Blank Canvas

  • "This has to be the best Marlborough Pinot Noir I have tasted." Master of Wine Julia Harding für Jancis Robinson
  • Bob Campbell MW schließt sich an: "Super-stylish wine that is distinctive and very appealing. I love it."
  • Top 100 New Releases - Gourmet Traveller WINE
  • "Perfect Marlborough Pinot Noir” – Olly Smith, The Mail on Sunday (UK)
  • Top 12 New Zealand Sauvignon Blancs, "stylish and distinctive" - Gourmet Traveller WINE

 

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