Blank Canvas
Senkrechtstarter Blank Canvas ist das Herzensprojekt vom "fliegender" Weinmacher und Weinberater Matt Thomson und seiner Frau Sophie. Nach über 25 Jahren und 53 Lesen hat er sich 2013 den Traum von eigenen Weinen erfüllt.
Blank Canvas kreiert keine Mainstream-Weine. Sie schaffen hochwertige und hochinteressante Weine aus Marlborough und Hawke's Bay. Alle Weine kommen von Einzellagen. Matt und Sophie machen Weine in kleinen Mengen, die von Zeit und Ort sprechen.
Blank Canvas Holdaway Vineyard Sauvignon Blanc 2023
25,90 CHF - 26,90 CHF*
35,87 CHF pro Liter
Der Holdaway Family Vineyard liegt 4 km vom Meer in der Cloudy Bay Bucht entfernt. Man schmeckt das Meer mit einer delikaten salzigen Mineralität im Glas. Der Weinberg steuert zudem ein charakteristisches Aroma von schwarzer Johannisbeere zu diesem eleganten Wein bei.
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Blank Canvas Abstract Sauvignon Blanc 2018
31,80 CHF - 32,90 CHF*
43,87 CHF pro Liter
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Blank Canvas Reed Vineyard Chardonnay 2020
33,70 CHF - 34,70 CHF*
46,27 CHF pro Liter
Der Reed Vineyard Chardonnay wird regelmässig als einer der Top-Chardonnay aus Marlborough und Neuseeland ausgezeichnet. Er hat sowohl Kraft als auch unglaubliche Eleganz. Für Liebhaber von Weinen mit einer ausgeprägten Feuersteinnote.
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Blank Canvas Escaroth Pinot Noir 2018
36,70 CHF - 37,70 CHF*
50,26 CHF pro Liter
Den Weinberg Escaroth am Taylor Pass bewacht ein Drache. Die Pinot-Noir-Rebstöcke wurden 2001 auf ca. 1ha Lehmboden gepflanzt und werden nicht bewässert. Nur 400 Kisten wurden produziert. Intensive Aromen von Veilchen, roter Kirsche und Granatapfel verflechten sich mit Rauch- und Feuersteinnoten.
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Blank Canvas Settlement Pinot Noir 2019
41,50 CHF - 42,50 CHF*
56,66 CHF pro Liter
"Der Wein hat Dichte und Kraft. Meiner Meinung nach ist Omaka die tanninreichste Subregion in Marlborough, der Wein schluckt geradezu den 50 % Anteil bei der Ganztraubenpressung. Er ist unglaublich strukturiert und für die Alterung gemacht." - Matt Thomson, Weinmacher
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100,00 CHF -13% statt 114,89 CHF *
44,44 CHF pro Liter
Diese drei Weine haben vom Master Sommelier Cameron Douglas absolute Topbewertungen bekommen.
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Über Blank Canvas
Blank Canvas ist als eines der besten neuseeländischen Weingüter 2022 ausgezeichnet worden. Der neuseeländische Weinkritiker Bob Campbell MW kürt das Blank Canvas Weinsortiment des Ehepaars Matt Thomson und Sophie Parker-Thomson MW mit Bestnoten. Blank Canvas Weine sind unverwechselbar, fein und in kleinen Chargen hergestellt. Sie bringen die aussergewöhnlichen Einzellagen in Marlborough und Hawke's Bay trefflich in Glas. Matt Thomson ist ein preisgekrönter Weinberater mit der Erfahrung von fünfzig Jahrgängen in Neuseeland und Europa. Wenn mit Sophie als Partnerin noch eine Master of Wine hinzukommt, vereint sich im Power-Paar eine ungewöhnlich grosse Weinkompetenz. Blank Canvas sind alles andere als Mainstream-Weine.
Unter Blank Canvas kreieren die beiden sympathischen Neuseeländer seit 2013 hochwertige Weine nach ihrem Geschmack.
Blank Canvas Weine
Nur knapp 42.000 Flaschen umfasst die Produktion. Sie prämierte Einzellagenweine aus Toplagen, in die nur das beste Traubenmaterial kommt.
Alle Weine entstehen mit so wenig Einflussnahme wie möglich und bringen die Reinheit der Aromen, Rebsorten und Lagen zum Ausdruck:
- Einsatz von Wildhefen
- natürliche malolaktische Gärung
- keine Battonage
- SO2 so gering wie möglich eingesetzt
- Schönung und Filtration so gut es geht vermieden
Blank Canvas starteten 2013 mit einem Grünen Veltliner - auch das jenseits der Norm.
Die Weinberge
Alle Weinberge sind sorgsam auf die jeweiligen Weine abgestimmt. Der erfahrene Matt Thomson sucht sie in den besten Subregionen je nach Boden und Lagen aus.
Hiervon wird nur das beste Traubenmaterial gekauft. Alle Weinberge sind nachhaltig zertifiziert.
Bewertungen für Blank Canvas
- "This has to be the best Marlborough Pinot Noir I have tasted." Master of Wine Julia Harding für Jancis Robinson
- Bob Campbell MW schließt sich an: "Super-stylish wine that is distinctive and very appealing. I love it."
- Top 100 New Releases - Gourmet Traveller WINE
- "Perfect Marlborough Pinot Noir” – Olly Smith, The Mail on Sunday (UK)
- Top 12 New Zealand Sauvignon Blancs, "stylish and distinctive" - Gourmet Traveller WINE
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