Degustationsnotiz
In der Nase entfalten sich lebendige Aromen von reifen roten Beeren und dunklen Kirschen, die so charakteristisch für einen erstklassigen Pinot Noir aus Central Otago sind. Dieser Wein überzeugt durch eine elegante, bestens ausbalancierte Struktur mit feinen Tanninen und einer dezenten Säureader, die in ein wunderbar saftiges Mundgefühl mündet. Ein sehr ansprechender, mittelschwerer Rotwein mit bemerkenswerter Länge.
Charakteristische Aromen:
Bewertungen
Kritiker über den NUALA Central Otago Estate Pinot Noir 2023:
Cameron Douglas MS
camdouglasms.com
A fine savoury core with layers of spice and mineral, a hint of new wood with the core of the wine being the fruit and textured complexity. Aromas and flavours of fresh and fried raspberry, a mix of boysenberry and cherry then layers of savoury spices from dried sage to thyme. A dry wine with medium weight, a satin smooth touch then contrasting needle point tannins. Beautifully balanced and lengthy. Ready to drink from day of purchase through 2031+.
Sam Kim
Wine Orbit
Sweetly ripe and fragrant, the bouquet presents aromas of ripe plum, wild strawberry, thyme, clove, and roasted nuts. The palate offers succulent fruit flavours with silky texture and layers of fine tannins, making it well-balanced with a lingering, supple finish. At its best: now to 2028.
James Suckling (Jacobo García Andrade)
JamesSuckling.com
Steely and vibrant, with aromas of crunchy red currants and subtle spices. The palate is medium-bodied, flavorful, round and fleshy but precise, with good concentration in the finish. Drink now.
Zusatzinformationen
Rebsorte: 100% Pinot Noir
Passende Speisen: Hervorragend zu Lachs oder Wildfleisch wie Hirsch. Ideal auch zu Cassoulet, Ente mit Oliven, gegrilltem Steak oder Pilzrisotto.
Weinberg: Subregion Bannockburn, Central Otago, Neuseeland.
Jahrgang 2023: Eine Traumsaison in Central Otago: Nach einem leicht trockenen Start folgte eine sehr gute Blüte und ein gleichmäßiger Fruchtansatz. Die Früchte konnten in sauberem und gesundem Zustand geerntet werden.
Weinbereitung:
Die Trauben wurden parzellenweise geerntet. Jede Partie wurde separat fermentiert, nachdem sie eine Kaltmazeration zur Optimierung der Farbe und Aromatik durchlaufen hatte. Der Wein reifte in französischen Eichenfässern (10% neu). Die malolaktische Gärung wurde zu 100% abgeschlossen.
Tipp: Dekantieren empfohlen.
Empfohlene Trinktemperatur: 16°C - 18°C
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Vorhandener Alkoholgehalt: 14% vol
Gesamtsäure: 5,2 g/l
Restzucker: 0 g/l
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Füllmenge: 0,75l
Allergenhinweis: enthält Sulfite, vegan freundlich
Weinart: Rotwein
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Lagerpotenzial: 2029+
Verschlusstyp: Schraubverschluss
Herkunft: Central Otago, Wein aus Neuseeland
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Nährwerttabelle
| Nährwerte pro 100 ml |
| Brennwert | 299 kJ (73 kcal) |
| Kohlenhydrate |
0,0 g |
| davon Zucker |
0,0 g |
| Enthält geringfügige Mengen an Fett, gesättigten Fettsäuren, Eiweiss und Salz. |
Zutaten: Trauben, Säureregulatoren: Weinsäure (E 334), Verpackungsgase: Stickstoff, Konservierungsstoffe: Kaliummetabisulfit (E 224)
Produziert und abgefüllt von: Nuala Wines Limited, 2, Alfred Street, Mayfield, Blenheim 7201, New Zealand
Deutschland
