Lawson's Dry Hills Reserve Sauvignon Blanc 2025
Art.Nr. 2421s
Master Sommelier Cameron Douglas kürt diesen Wein zu einem der Top-Weine Neuseelands 2025. Er ist Neuseeland pur! Intensive Aromen von reifer Passionsfrucht, Zitrone und Pfirsich gepaart mit einer knackigen Säure. Nach der Ernte der Trauben wurde nur Saft verwendet, der durch den delikaten Druck des Traubengewichts selbst gewonnen wurde.
Produktbeschreibung
Lawson's Dry Hills Reserve Sauvignon Blanc 2025
Bewertungen
Cameron Douglas MS: 95/100 & Top NZ Wine Selection 2025. An excellent bouquet with focus and concentration, spice and core of fruit purity. Aromas and flavours of ripe, sweet grapefruit, spice and cape gooseberry along with a core of complexity with layers of floral tones and mineral. A satin touch on the palate swings to power with the acid line and core fruit flavours remain persistent and pure. Delicious, fresh, balanced and well made with best drinking from 2025 through 2028+.
New Zealand International Wine Show 2025: 96/100 & Gold. A powerful rendition, the enticing bouquet shows grapefruit, green rock melon, lime peel, and jasmine aromas with a hint of oatmeal. The concentrated palate offers outstanding weight and persistence, beautifully structured by pitch-perfect acidity, and finishes superbly long and engaging. At its best: now to 2032.
Marlborough Wine Show 2025: 93/100 & Silber.
James Suckling (JamesSuckling.com): 91/100. Driven, juicy and vivid, with limes, passion fruit and some fresh herbs on the nose. Medium-bodied with fresh acidity. Plenty of energy with a focused finish. Drink or hold.
Degustationsnotiz
Dieser Wein ist voller komplexer Aromen von Passionsfrucht, Limette, grüner Papaya, Stachelbeere und einem Hauch von Kräutern. Der Gaumen ist vollgepackt mit intensiven Aromen und einer feinen Mineralität. Knackig und trocken im Abgang.
Charakteristische Aromen:
Zusatzinformationen
Kategorie: Weisswein
Rebsorte: 100% Sauvignon Blanc
Passende Speisen: Muscheln (besonders Austern!) oder alle Meeresfrüchte, die einfach mit nur einem Spritzer Zitrone und einer Prise Gewürz zubereitet werden. Auch köstlich zu Salaten, vegetarischen Gerichten und aromatischen Speisen im asiatischen Stil.
Vegan: ja
Weinberge: 65% aus dem Awatere Valley und 35% aus dem Wairau Valley. Die Reben in beiden Blöcken sind weit über 20 Jahre alt.
Jahrgangsbericht: Das Jahr 2025 war geprägt von einer guten Blüte und einem trockenen, warmen Sommer, wodurch das Weingut jede Traubenparzelle bei idealer Reife und optimalem Geschmack ernten konnten. Eine sorgfältige und umsichtige Weinbergsarbeit sorgt dafür, dass diese Weinberge weiterhin erstklassige Trauben hervorbringen.
Weinbereitung: Jede Parzelle wurde bei optimaler Reife mit maximalem Passionsfruchtcharakter geerntet, während die Säure noch hell und knackig war. Die Trauben wurden schonend gepresst und anschliessend in Edelstahltanks vergoren. 10% wurden mit wilden Hefen (die natürlicherweise auf den Traubenhäuten vorhanden sind) in alten französischen Barriques vergoren, um zusätzliche Komplexität zu verleihen.
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Vorhandener Alkoholgehalt: 13.0% vol Geschmacksrichtung: trocken Restzucker: 4.0 g/l |
Inhalt: 0,75l Hinweis: enthält Sulfite Gesamtsäure: 6.1 g/l |
Lagerpotenzial: 2028 Verschlusstyp: Schraubverschluss Herkunft: Marlborough, Wein aus Neuseeland |
| Nährwerte pro 100 ml | |
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| Brennwert | 326 kJ (78 kcal) |
| Kohlenhydrate | 1,4 g |
| davon Zucker | 0,4 g |
| Enthält geringfügige Mengen an Fett, gesättigten Fettsäuren, Eiweiss und Salz. | |
Zutaten: Trauben*, Konservierungsstoffe: Sulfite; Antioxidationsmittel: L-Ascorbinsäure; Stabilisatoren: Hefe-Mannoproteine.
Produziert und abgefüllt von: Lawson's Dry Hills Wines Limited, PO Box 4020, Redwood Village,Blenheim 7242, Neuseeland
Deutschland
