Art.Nr. 2455s
Ein Hauch von Ozean im Glas: Die Reben wachsen nur 200 Meter vom Pazifik entfernt auf sandigen Böden, was dem Wein seine charakteristische, elegante Salzigkeit und eine lebendige mineralische Frische verleiht. Die Küste der Wairau Bar ist der Ort, wo die Maori vor über 800 Jahren zum ersten Mal in Neuseeland ankamen. Die Rebstöcke tragen wenig, aber qualitativ sehr hochwertige Trauben und zeigen das Terroir eindrucksvoll.
te Pa Reserve Seaside Sauvignon Blanc 2025
Charakteristische Aromen:
Bewertungen für te Pā Reserve Seaside Sauvignon Blanc 2025:
jamessuckling.com
Expressive tropical and stone fruit notes like guava, lychee, ripe white nectarine and peach, with nuances of grass and white flowers. Light-to-medium-bodied, tense with bright acidity, an oyster shell hint and refined phenolics.
Halliday Wine Companion
Fruit is from the Wairau Bar Home vineyard in Lower Wairau. Feijoa, aloe and guava, with some grapefruit-juice citrus threads, moving into the talc-like powdery finish. Wildly exciting for its bracing acidity and stony middle palate. This is energised to the full.
Kategorie: Weisswein
Rebsorte: 100% Sauvignon Blanc
Passende Speisen: Meeresfrüchte, Krustentiere, Salate, Ziegenkäse
Weinberg: MacDonald’s Wairau Bar Home Vineyard, Marlborough. Zwei der historisch ertragsstärksten Parzellen wurden 2023 für besondere Aufgaben ausgewählt und intensiv durch Triebausdünnung sowie Entlaubung gepflegt. Die Parzelle „Seaside 4“ (80%) verläuft nur 200 m vom Meer entfernt parallel zum Strand auf mageren Sand- und Kiesböden, was für frische Säure, Zitrusnoten und eine feine Salzigkeit sorgt. Die Parzelle „Block 2“ (20%) liegt 1200 m vom Strand und 120 m vom Wairau River entfernt auf reichhaltigen Schwemmlandböden, die für reife, saftige Steinobst- und exotische Aromen sorgen.
Jahrgangsbericht: Der entscheidende Einfluss der Saison 2025 war eine sehr warme Wetterperiode während der Blütezeit in Marlborough, die zu einem hervorragenden Fruchtansatz führte. Die Wachstumsperiode verlief trocken, mit einem relativ milden Januar und Februar, bevor es im März wieder wärmer wurde und in einen beständigen Spätsommer überging. Um die Erträge auszubalancieren, wurden die Erntemengen in den Weinbergen frühzeitig reduziert. Die gleichmäßige Reifezeit ermöglichte eine optimale Aromenentwicklung und physiologische Reife. Die Weine dieser Saison zeichnen sich durch reine Fruchtaromen, feine Säure und elegante Phenole aus.
Weinbereitung: Die Trauben wurden von Hand gelesen und ohne Quetschen direkt in die Presse gegeben. Anschliessend wurde der Most zur Kaltklärung in Edelstahl-Tanks überführt, wobei nur der hochwertige Vorlaufsaft verwendet wurde. Die Vergärung erfolgte im Edelstahl-Tank. Nach Abschluss der Gärung verblieb der Wein 10 Wochen auf der Vollhefe, um Textur und Fülle aufzubauen, gefolgt von weiteren 3 Monaten auf der Feinhefe nach dem Abstich.
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Alkoholgehalt: 13,0% vol Gesamtsäure: 7,0 g/l Restzucker: 2,5 g/l |
Füllmenge: 0,75l Allergenhinweis: enthält Sulfite |
Lagerpotenzial: 2028+ Verschlusstyp: Schraubverschluss Herkunft: Marlborough, Wein aus Neuseeland |
| Nährwerte pro 100 ml | |
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| Brennwert | 316 kJ (77 kcal) |
| Fett | 0 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0 g |
| Kohlenhydrate | 0,7 g |
| davon Zucker | 0,2 g |
| Eiweiss | 0 g |
| Salz | 0 g |
Zutaten: Rohstoffe: Trauben, Anreicherung: Zucker, Stabilisatoren: Hefemannoproteine, Verpackungsgas: Stickstoff, Konservierungsstoffe: Kaliummetabisulfit (E 224).
Produziert und abgefüllt von: te Pa Family Vineyards Ltd, 515 Wairau Bar Road, R.D.3, Blenheim Marlborough, Südinsel, Neuseeland
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