Quartz Reef Bendigo Pinot Noir 2023

Degustationsnotiz

Im Glas offenbart sich ein verlockendes Bouquet von saftigen roten Beerenfrüchten, reifer roter Pflaume und sonnengetrockneten Kirschen, fein verwoben mit feinen Gewürznoten und getrockneten Kräutern. Beim zweiten Hineinschnuppern entfalten sich elegante Nuancen von floralen Veilchen, edlem schwarzem Tee, dunkler Brombeere und einer Nuance von bittersüsser Schokolade.

Am Gaumen trifft diese vielschichtige Fruchtfülle auf meisterhaft polierte, seidige Tannine und eine erfrischend tragende Säure, die dem Wein eine präzise Struktur verleiht. Eine noble, steinige Mineralität und feine Würze schenken ihm eine faszinierende Tiefe und Länge. Ein bereits jetzt zugänglicher, hocheleganter Pinot Noir, der mit seiner Balance verführt und zugleich ein hervorragendes Reifepotenzial verspricht.

Charakteristische Aromen:

Zusatzinformationen

Rebsorte: 100% Pinot Noir

Passende Speisen: sehr vielseitig - z.B. Wildente, Schweinefleischgerichte, Lamm oder Pilzgerichte.

Weinberg: Bendigo Estate Vineyard, der Pionierweinberg von Central Otagos Subregion Bendigo. Anpflanzung 1998 an einem Hang mit Nordausrichtung auf 217–264 m Höhe. Klone: 10/5, 5, 115, 667, 777 & Abel. Pflanzdichte 5000 pro ha.

Boden: Waenga feiner sandiger Lehm und Letts Steillandböden.

Erntejahr 2023: Die Vegetationsperiode war eine echte „Pralinenschachtel“ mit wechselhaftem Wetter und unterschiedlichen klimatischen Bedingungen sowie variabler Blüte und Fruchtansatz. Der Austrieb begann am 23. September, gefolgt von einer langen, langsamen Blüte ab dem 28. November, die drei Wochen andauerte. Von Anfang Januar bis Ende Februar stiegen die Temperaturen stark an, mit Tageshöchstwerten von über 35 °C in Bendigo. Der Großteil der Früchte wurde bis Ende März geerntet, wobei der Pinot Noir am 30. März gelesen wurde.

Weinbereitung: Am 30. März 2023 von Hand geerntet. Jeder Klon wurde in kleinen Chargen mit 6% Ganztraubenanteil vinifiziert. Bis zu 7 Tage Kaltmaische vor dem Einsetzen der spontanen Hefegärung. Tägliches sanftes Unterstoßen des Tresterhuts, gefolgt von einer Nachgärung von bis zu 9 Tagen für die optimale Balance von Frucht und Tanninen. Gesamte Maischestandzeit: 24 Tage. Direkt in ausgewählte französische Barriques (21% neu, 28% 1-jährig, 51% 2 Jahre und älter) abgezogen, wo der Wein 12 Monate reifte und die malolaktische Gärung natürlich ablief.

Unser Tipp: Der Quartz Reef Pinot Noir wird durch etwas Lagerung noch besser. Dann entfaltet er sein volles Potenzial. 

Produziert und abgefüllt von: Quartz Reef, PO Box 63, Cromwell, Central Otago 9342, New Zealand