Mahi Marlborough Chardonnay 2024

Bewertungen

James Suckling (JamesSuckling.com): 93/100. Precise and delicious with aromas of sweet lemons, poached peaches and mild spices, following through to a medium body with fresh acidity. Vivid and balanced. The focused finish is long and textured. Drink or hold.

Degustationsnotiz

Duftende Aromen von weissem Pfirsich, Quitte und frischem Apfel verbinden sich mit einem Hauch von Vanille und feiner Mineralität. Seine elegante Cremigkeit umschmeichelt den Gaumen, während die erfrischende Säure für Spannung und Trinkfreude sorgt.

Charakteristische Aromen:

Zusatzinformationen

Kategorie: Weisswein

Rebsorte: 100% Chardonnay

Passende Speisen: Gerichte mit gegrilltem Huhn, Fisch mit Sahnesauce.

Genusstemperatur: 12°-14°C

Weinberge: Marlborough, Neuseeland. Die Trauben stammen aus drei Lagen: dem Taylor Vineyard (19%) in der Rapaura-Region, dem Twin Valleys Vineyard (75%), mit dem das Weingut seit 2003 zusammenarbeitet, und zu 6% aus zehn Reihen des Klons 1066 direkt vom Mahi-Heimatweinberg (Home Block).

Weinbereitung: Das Ziel bei diesem Chardonnay ist es, eine frische Struktur mit einem komplexen Geschmacksprofil zu vereinen. Es sind vor allem die Lagencharaktere, die Wildhefe-Vergärung und die Fassnoten, die das vielschichtige Bukett und den Gaumen prägen. Alle Rebstöcke wurden intensiv in Handarbeit gepflegt, die Trauben von Hand gelesen und anschliessend für eine Ganztraubenpressung in die Kellerei gebracht. Unter ausschließlicher Verwendung des Vorlaufmosts kam der gewonnene Saft ohne jegliche Zusätze direkt in französische Eichenholzfässer, wo er mit weineigenen, wilden Hefen aus den verschiedenen Weinbergen fermentierte. Nach der Gärung reifte der Wein elf Monate auf der Hefe, bevor er cuveetiert und auf die Flasche gefüllt wurde.

Zutaten: Trauben, Zucker, Kohlendioxid, Konservierungsstoffe und Antioxidationsmittel: Sulfite. Unter Schutzatmosphäre abgefüllt.

Produziert und abgefüllt von: Mahi Wines Ltd., 9 Terrace Rd, PO Box 33, Renwick, Marlborough, New Zealand