Tony Bish Skeetfield Chardonnay 2020

Degustationsnotiz:

Ein Bouquet von Brioche, Pfirsich, Vanille, Zitronenschale und Haselnüssen. Diese Aromen entfalten sich kraftvoll am Gaumen. Ein grossartiger, langanhaltender, leicht mineralischer Abgang mit einer erfrischenden, gut eingebundenen Säure.

Charakteristische Aromen:

Bewertungen

International Wine Challenge 2022: 95/100 & Gold. Flinty mineral notes with lemon tart and pith. A creamy, buttery mid palate with a refreshing finish. Complex and multi-layered.

VINOUS - Rebecca Gibb MW: 95/100. The 2020 Chardonnay Skeetfield is a beautiful butterfly still in its cocoon. This dry-farmed, low-yielding site has created a wine with a sense of power in its focused core of white stone fruit. Fermented and raised in French oak over a year, it offers impeccable integration of subtle oak and fruit with a silken texture no doubt assisted by delicate handling from grape to glass, while time on lees has surely provided some of that attractive mouthfeel. What I like most about this wine, though, is its texture, tension and long length; it has a sense of direction and the flavors justkeep going. I think this will look great at five years. If there are any magnums available, put your hand up.

Michael Cooper: 5 Sterne.If you love powerful, bold Chardonnays, try the authoritative Tony Bish Wines Tony Bish Skeetfield Hawke's Bay Chardonnay 2020 (*****). Hand-harvested from mature vines and barrel-fermented, it is already very approachable, with loads of personality. Sturdy, with a fragrant, toasty bouquet (60 per cent new oak), it has rich, ripe stonefruit flavours, balanced acidity, and a complex, finely textured, lasting finish. Best drinking 2025+.

Bob Campbell, MW (The Real Review): 95/100.  Old vine magic. It's a soft, rich and concentrated chardonnay with typical Mendoza clone intensity. Luscious peach, nectarine, toast, roasted chestnut and spicy oak flavours with a hint of almost nutty barrel fermentation character.

Cameron Douglas MS: 95/100.  Fantastic bouquet - complex and layered, mineral and sepcific. Aromas of gin flint and wet stony mineral attributes, fresh peach and white apricot, apple and floral highlights. The oak is fine and new-ish. On the palate - fantatsic - fresh, vibrant, new and complex. Flavours of white and yellow stone fruits, mineral and flinty qualities, fine lees complexity and a long intrgiguing finish. This wine will continue to build complexity over the next 2-3 years and least through till 2030 if stored well. Excellent drinking from 2022 through 2030+. Easily the best Skeetfield from the Bish stable of fine wines. Be quick!

Zusatzinformationen

Kategorie: Weisswein

Rebsorte: 100% Chardonnay

Passende Speisen: Meeresfrüchte, Huhn- und Schweinegerichte

Weinberg: Skeetfield, Hawkes Bay, Neuseeland. Der Skeetfield Weinberg ist nach einem historischen Ort zum Tontaubenschiessen (Skeet Shooting) in Hawkes Bay benannt. Der unbewässerte Weinberg ist mit Mendoza-Rebstöcken bepflanzt.

Weinbereitung: Die Trauben wurden mit der Hand geerntet und sanft gepresst. Dieser Wein wurde zu 100 % im Fass vergoren und gereift, mit 60 % neuen französischen Eichenfässern von Taransaud. Battonage der Hefe zur Verbesserung der Textur des Weins. Der Wein erhielt vor dem Abfüllen eine minimale Behandlung, um die Reinheit und Intensität des Weins zu bewahren.

Etikett: Auf dem Etikett sieht man Tony Bish mit dem alten Gewehr seines Großvaters das Tontaubenschiessen nachstellen.

Produziert und abgefüllt von: Bish Wines Ltd., 3 Ossian Street, Ahuiri, 4110 Hawke's Bay, New Zealand

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