Tony Bish Fat & Sassy Chardonnay 2021

28,90 CHF - 29,90 CHF

39,86 CHF pro Liter

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Art.Nr. 2008ch


Vom neuseeländischen "King of Chardonnay" Tony Bish. Der Fat & Sassy Chardonnay 2021 präsentiert sich üppig, kurvig, cremig, mit klaren Aromen und einem vollen Körper. Der Wein wird im großen 90hl Fass aus französischer Eiche ausgebaut.

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Produktbeschreibung

Tony Bish Fat & Sassy Chardonnay 2021

Degustationsnotiz

Aromen von Pfirsich und Nektarine werden von sanften Noten von Vanille und Crème Brûlée unterstützt. Am Gaumen hat er einen vollen Körper mit Nektarine, Pfirsich, Grapefruit und Vanille. Die cremige Textur findet mit einer balancierten, frischen Säure einen ausgezeichneten Partner.

Charakteristische Aromen

Aroma Tony Bish Fat & Sassy Chardonnay 2021: Pfirsich Aroma Tony Bish Fat & Sassy Chardonnay 2021: NektarineAroma Tony Bish Fat & Sassy Chardonnay 2021: GrapefruitAroma Tony Bish Fat & Sassy Chardonnay 2021: Vanille

 

Bewertungen

Bewertung Tony Bish Fat & Sassy Chardonnay 2021Cameron Douglas MS: 93/100. Bold, intense and fruity bouquet centering on aromas of grapefruit and yellow peach, a creamy brazil nut butter scent and barrel spice complexity. Some lees layer in shape and breadth. Full-bodied with a creamy texture and contrasting acid line. Favours of nut and yellow fleshed fruit along with grapefruit and fruit spices, some baked custard and nuttty oak qualities deliver a wine of power and presence. Delicious, fresh, youthful and ready to drink from 2022 through 2026.

 

Bewertung Tony Bish Fat & Sassy Chardonnay 2021Sam Kim, Wine Orbit: 93/100. Beautifully fruited and immediately appealing with golden peach, mango, spicy oak and nougat notes, it's succulent and supple on the palate delivering excellent fruit intensity together with creamy mouthfeel. It's youthfully charming and flavoursome with a lengthy delectable finish. At its best: now to 2024.

 

Bewertung Tony Bish Fat n Sassy Chardonnay 2021Michael Cooper: 4,5 Sterne. Tony Bish Fat and Sassy Hawke's Bay Chardonnay 2021 (****1/2) is a high impact, upfront style, made with use of barrel fermentation and a softening malolactic fermentation. Bright, light yellow/green, it is full-bodied, with generous, ripe, peachy, slightly toasty flavours, showing considerable complexity, balanced acidity, a creamy texture, and strong drink-young appeal.

 

Zusatzinformationen

Kategorie: Weißwein

Rebsorte: 100% Chardonnay

Passende Speisen: Meeresfrüchte, Huhn- und Schweinegerichte

Weinherstellung: Der Wein wird im 90hl Fass aus französischer Eiche fermentiert und für 9 Monate gereift.

Weinberg: Die Trauben für den Fat & Sassy Chardonnay stammen von ausgewählten premium Weinbergen in Hawke's Bays Subregion Bridge Pa. Die Böden dort sind hauptsächlich rote Erde mit vulkanischer Asche und Löss. 

Alkoholgehalt: 13,5% vol

Gesamtsäure: 5,6 g/l 

Restzucker: <1 g/l  

Füllmenge: 0,75l

Allergenhinweis: enthält Sulfite

pH: 3,5

Lagerpotenzial: 2026

Verschlusstyp: Schraubverschluss

Herkunft: Hawke's Bay, Wein aus Neuseeland

Produziert und abgefüllt von: Bish Wines Ltd., 3 Ossian Street, Ahuiri, 4110 Hawke's Bay, New Zealand

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