te Pa Reserve St. Leonard's Chardonnay 2018

Degustationsnotiz

Aromen von Zitronen-Baiser und Zitrus werden von Pfirsich-, Feigen-, subtilen Jasmin- und Zitrusblütenaromen unterstützt. Hochwertige Eiche fügt der Aromenwelt etwas Rauch, Vanille, Feuerstein sowie Karamellnoten hinzu. Am Gaumen ist der Wein wunderschön texturiert mit Mandel, Zitruszeste, Gewürze und Crème Brulée. Eine subtile Austernschalenmineralität läutet den langanhaltenden Abgang ein.

Charakteristische Aromen:

Bewertungen

Cameron Douglas MS: 94/100. Lovely bouquet with aromas of fresh red apple and vanilla spice, baked custard and peach, smoky barrel scents and brazil nut butter. Full, richly scented and youthful. Equally impactful on the palate with a full-bodied mouthfeel - silky cream texture, warm and generous with a core of white and yellow fruit flavours that reflect the bouquet. Smoke and spices from oak, fine tannins layering in mouthfeel and a roasted nut butter complexity. Well made and ready to drink from day of purchase and through 2026+.

Sam Kim, Wine Orbit: 96/100. This is gloriously satisfying; showing grilled peach, lemon peel, vanilla and cedar characters with nuances of brioche and popcorn. The powerfully concentrated palate displays depth and plush mouthfeel, beautifully complemented by creamy texture and juicy acidity. From St Leonard's Vineyard, Central Wairau Valley. At its best: now to 2030.

Zusatzinformationen

Kategorie: Weisswein

Rebsorte: Chardonnay

Passende Speisen: Hähnchen, Schwein, cremige Gerichte, Flusskrebse.

Weinbereitung: Die Trauben wurden von Hand geerntet und zum Weingut transportiert, wo sie unentrappt gepresst wurden. Der Saft wurde kurz ruhen gelassen, bevor er in Fässer abgefüllt wurde. In den Fässern wurde der Saft mit Hefe vermengt. Dies fügt den natürlichen Citrus- und Steinfruchtaromen, welche der Wein von den Weinbergen erhält, Komplexität und Vollmundigkeit hinzu. Die natürliche, malolaktische Gärung erfolgte im Frühling. Drei Monate später wurde der Wein abgefüllt, ohne vorher geschönt oder filtriert zu werden.

Produziert und abgefüllt von: te Pa Family Vineyards Ltd, 515 Wairau Bar Road, R.D.3, Blenheim Marlborough, South Island, New Zealand