te Pa Oke Sauvignon Blanc 2018

Degustationsnotiz

In der Nase hat der Wein Aromen von Steinfrüchten, Zitrusblüten und tropischen Früchten. Unterstützt von leicht geräucherter Eiche und einem Hauch von Feuerstein und Vanille. Am Gaumen ist der Wein ebenso komplex, wie freigiebig. Tropische Früchte werden von Zitronengras, Fenchel und Zitrusaromen ausbalanciert. Die Reifung im Eichenfass gibt dem Wein eine vollmundige Aromenwelt: Karamell und Vanille kombiniert mit gerösteten Cashewnüssen und Gewürzen.

Charakteristische Aromen:

Bewertungen

MUNDUS VINI Sommerverkostung 2022: Gold. 

NZ Wine Rater (Steve Bennett MW, Lynette Hudson): 94/100. Intensely aromatic, complex and savoury with lots going on... ripe nectarine, stonefruit and guava fruit characters... spearmint and dried hay herbal elements and caramelized, toasty, biscuit barrel aromas. An impressively intense, complex, barrel ferment style with a lot of oak influence but enough zest and freshness to keep most enthusiasts of the style happy.

Sam Kim, Wine Orbit: 95/100. Impressively complex and inviting, the bouquet shows grapefruit, crunchy apple, oatmeal and lemon peel aromas, leading to a concentrated palate that's gorgeously flavoursome and persistent. It's brilliantly structured by vibrant acidity, finishing long and engaging. At its best: now to 2026

Decanter: 93/100: Very poised, focused purity and concentration on the bouquet. Impressively complex, this has enticing blackcurrant and gooseberry flavours and a really long, elegant finish. Superb.

Zusatzinformationen

Kategorie: Weisswein

Rebsorte: 100% Sauvignon Blanc

Passende Speisen: Fisch, Meeresfrüchte, leichte Geflügelgerichte

Weinbereitung: Die Trauben wurden mit der Hand geerntet und anschließend unentrappt gepresst. Der Saft wurde in zigarrenförmige Fässer abgefüllt. Diese Fassform erhöht die Oberfläche für den Hefekontakt und bringt Textur und Körper in den Wein. Der Wein wurde über den Winter auf der Hefe gelagert. Nach der 9 monatigen Reifung wurden nur die besten Fässer bei der Abfüllung verwendet.

Produziert und abgefüllt von: te Pa Family Vineyards Ltd, 515 Wairau Bar Road, R.D.3, Blenheim Marlborough, South Island, New Zealand

Sie lieben Sauvignon Blanc? Entdecken Sie unser Sauvignon Blanc Sortiment