Rippon Sauvignon Blanc 2020
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Art.Nr. 1844ch
Für Winzer Nick Mills vom Spitzenweingut Rippon in Central Otago spiegelt die Textur im Wein das Terroir wider. Sein Wein ist kein Mainstream-Stil und hat eine ungewöhnliche Rhabarbernote und steinige Mineralität. Köstlich, frisch, sehr straff - der elegante Sauvignon Blanc vom Schieferboden wird in den nächsten Jahren reifen und weiter entwickeln.
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Produktbeschreibung
Rippon Sauvignon Blanc 2020
Degustationsnotiz
Wunderbar eleganter Sauvignon Blanc, der sowohl Lebendigkeit als auch Raffinesse bietet. Das intensive Bouquet zeigt Aromen von Rhabarber, Nektarinen, Grapefruit und grüner Apfel. Am Gaumen fein strukturiert und mit einem lang anhaltenden, frischen Abgang.
Charakteristische Aromen:
Bewertungen
Der Rippon Sauvignon Blanc 2019 erhielt:
James Suckling (JamesSuckling.com): 94/100 Very intense and vividly fresh aromas of passion fruit and lime with a little edge of mineral. The palate has a very lithe, juicy and succulent feel with bright passion-fruit, green-peach and mango flavors. Focused, dry and fresh.
Wine Front: 94+/100 The whole shebang for making seriopus white wine, despite how people often approach the variety in NZ. A different animal. A high pedigree one. Scents of pecan nuts, ripe citrus, green apple, wheat biscuits. Fleshy in the palate, rolls with authority, firm grip but a juicy core and layers of citrus, stone fruit, nutty flavour. Such a delight! So much to sink one's teeth into.
Zusatzinformationen
Rebsorte: 100% Sauvignon Blanc
Passende Speisen: Ein ausgezeichneter Speisebegleiter - Spargel, Fisch und Meeresfrüchte, frische Salate, gebackener Feta, Ziegenkäse.
Weinberg: Einzellage am Lake Wanaka, Central Otago mit Schieferboden.
Weinherstellung: An 2 Tagen von Hand geerntet. Ganztraubenpressung. 46% in alten französischen Eichenfässern spontan vergoren, 54% in Edelstahltanks. Zeit auf dem Hefebett: 47 Tage.
Produktionsmenge: 9252
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Vorhandener Alkoholgehalt: 12,5% vol Gesamtsäure: 10,3 g/l Restzucker: 3,27g/l |
Füllmenge: 0,75l Allergenhinweis: enthält Sulfite Kategorie: Weisswein |
Lagerpotenzial: 2025+ Verschlusstyp: Kork Herkunft: Central Otago, Wein aus Neuseeland |
Produziert und abgefüllt von: Rippon Vineyard and Winery, 246 Wanaka-Mount Aspiring Road, Wanaka 9381, Neuseeland
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