Rippon "Rippon" Mature Vine Pinot Noir 2018
Art.Nr. 1924ch
Von einem weiteren Pionier der neuseeländischen Weinszene. Einer der besten Pinot Noir Neuseelands vom traumhaft schönen See Wanaka in Central Otago. Ein besonderer Wein für jeden Weinliebhaber. Für Kritiker James Suckling einer der besten 100 Weine in 2021.
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Produktbeschreibung
Rippon "Rippon" Mature Vine Pinot Noir 2018
Verkostungsnotiz
Ein sehr komplexes Bouquet von Veilchen, Pflaumen, roten und dunklen Kirschen und Noten von Gewürzen, getrockneten Kräutern und nassem Stein. Der Gaumen nimmt die Aromen auf, ist vollmundig, harmonisch und intensiv. Eine Mineralität kommt hinzu. Saftige Tannine und eine lebendige Säure begleiten den Wein in einen langanhaltenden, komplexen Abgang.
Charakteristische Aromen:
Bewertungen
James Suckling (JamesSuckling.com): 98/100 & Top 100 Wines 2021. Dried strawberries, mushrooms, bark and flowers on the nose. It changes all the time! Full-bodied with intense yet refined tannins that drive the center palate to a long and almost endless finish. Great length. Great wine as always! Impressive to taste now, but this will be even better in three to five years.
Zusatzinformationen
Rebsorte: 100% Pinot Noir
Passende Speisen: Lamm, Pilzgerichte, Reh
Weinberg: Einzellage am Lake Wanaka, Central Otago. Rippon liegt am Westufer von Roy's Bay, Lake Wanaka. In Rippons nach Norden ausgerichteten Weinberg treffen Endmoränen auf grobem Kies; alles basiert auf Schiefer. Rippon, ein Wein, der aus den älteren Pinot Noir-Reben entsteht, gilt als die "Farmstimme" dieses wunderschön gelegenen Grundstücks.
Weinherstellung: 12 Monate in neuen (14,5%) bis 4 Jahre alten französischen Eichenfässern. Die malolaktische Gärung fand im Frühling ohne fremde Hilfe (spontan mit der eigenen Kellerhefe) statt. Der Wein wurde dannach wieder in ein Fass abgefüllt und verbrachte einen zweiten Winter in neutralen Fässern, bevor er ohne zu filtern oder schönen direkt in die Flasche gefüllt wurde. Gesamtzeit im Fass: 18 Monate.
Produzierte Menge: 1292 Kisten
Tipp: Lagern Sie den Wein noch ein paar Jahre und dekantieren Sie ihn.
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Vorhandener Alkoholgehalt: 13,5% vol Gesamtsäure: 5,9 g/l Restzucker: <2g/l |
Füllmenge: 0,75l Allergenhinweis: enthält Sulfite Kategorie: Rotwein |
Lagerpotenzial: 2027+ Verschlusstyp: Kork Herkunft: Central Otago, Wein aus Neuseeland |
Produziert und abgefüllt von: Rippon Vineyard and Winery, 246 Wanaka-Mount Aspiring Road, Wanaka 9381, Neuseeland
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