Palliser Pencarrow Sauvignon Blanc 2021

Degustationsnotiz

Intensive, glasklare Aromen von Passionsfrucht, Stachelbeere, grüner Apfel, schwarzer Johannisbeere, Nektarine, getrocknete Kräuter in der Nase und am Gaumen. Die ausbalancierte, saftige Säure verleiht dem Wein Energie und sorgt für einen anhaltenden Abgang.

Charakteristische Aromen:

Bewertungen

Decanter: 95/100. Tasted by: Roger Jones, Melanie Brown, Rebecca Palmer (at Decanter Tasting Suite, London, 01 Apr 2022). Part of New Zealand Sauvignon Blanc: panel tasting results. Drinking Window: 2022 - 2023. Roger Jones: Delicate, floral and refined, with acacia honey and buttercups. Racy acidity and layers of complexity; a fresh and buoyant wine. Melanie Brown: Concentrated and pure. Lemon sherbet nose leads to a tasteful and pristine palate. Acid is lively and enticing. Rebecca Palmer: Clean, fresh and light, with lemon-lime aromas. It has a subtle, silky mouthfeel with some rose petal aromatics coming through. Medium length.

Cameron Douglas MS: 93/100.  Pungent, vibrant and varietal with piercing aromas of fresh green apple, lemon and lime. Minerality is accentuated with aromas of white flowers and a silty wet stone quality. Equally intense on the palate with a vibrant crisp texture, flavours that mirror the bouquet along with a fresh herb and light weight tropical fruits finish. Great drinking from 2022 through 2025.

Bob Campbell, MW (The Real Review): 90/100. Tangy, refreshing sauvignon blanc with pineapple, passionfruit, lime and nectarine flavours, with a backbone of vibrant acidity that helps drive a lengthy finish. A pungent, mouth-watering wine.

Sommeliers Choice Awards 2022: Silber. Bright lemon color with notes of tomato leaf, bell pepper, jackfruit, bosc pear, and white peach balanced excellently with cool spices. Striking acidity and a long refreshing finish.

Winestate: 94/100. Freshly aromatic, this full-bodied wine is punchy, with good intensity of vibrant tropical fruit flavours and a herbaceous undercurrent. Crisp, dry and lingering, it’s enjoyable now.

Zusatzinformationen

Kategorie: Weisswein

Rebsorte: 100% Sauvignon Blanc

Passende Speisen: Asiatische Küche, Meeresfrüchte, Fisch. Ideal zu Zucchini mit Schinkenfüllung oder Lachsfilet mit Zitrone, Kapern und roten Zwiebeln.

Das Etikett: Das Etikett des beliebten Palliser Pencarrow Sauvignon Blanc ehrt eine mutige und außergewöhnliche Neuseeländerin: Mary Jane Bennett. Sie übernahm 1855 nach dem Tod ihres Mannes den Posten des Leuchtturmwächters von Neuseelands erstem dauerhaftem Leuchtturmhaus - Pencarrow - mit fünf Kindern und einem Ungeborenen. Zehn Jahre lang hat sie sich um den Leuchtturm gekümmert.

Weinherstellung: Das maritime Klima Martinboroughs bringt gemeinsam mit einem sorgfältigen Weinanbau intensive Aromen hervor. Im Edelstahltank für einen Monat kalt vergoren. Der Wein reifte 4 Monate auf der Hefe (= sur lie). Das regelmässiges Umrühren der Hefe (= Batonnage) führt zu der sanft cremigen Textur und einer zusätzlichen Textur.

Produziert und abgefüllt von: Palliser Estate Wines of Martinborough Ltd, PO Box 121, Martinborough 5741, New Zealand