Lawson's Dry Hills Sauvignon Blanc 2021

Degustationsnotiz

Ein frischer und aromatischer Marlborough Sauvignon Blanc mit klaren, intensiven Aromen von reifen tropischen Früchten, die sich über die typischen Aromen von Limette, Passionsfrucht, frische Kräuter und floralen Noten legen. Am Gaumen macht er mit seiner knackigen Säure, belebenden Mineralnote und frischen Aromen Lust auf das nächste Glas und ist ein ausgezeichneter Speisenbegleiter.

Charakteristische Aromen:

Bewertungen

New World Wine Awards: Gold & 95/100. 

Cameron Douglas MS: 94/100.  Bright, fruity, intense and varietal aromas of fresh white peach and citrus, tropical fruits and fresh herbs. A silky texture touches the palate first highlighting a core of fruit, then contrasting acidity highlights the fresh herb and tropical fruits. A saline taste on the finish showcases how delicious this wine is with a lovely texture and core of fruit flavours. Best drinking from 2021 through 2025.

Zusatzinformationen

Kategorie: Weisswein

Rebsorte: 100% Sauvignon Blanc

Passende Speisen: Fisch, Meeresfrüchte, Salat, Spargel

Weinbereitung: Die Trauben wurden geerntet, als der Winzer das Maximum an Passionsfruchtaromen und gleichzeitig eine frische, knackige Säure festgestellt hat. Sanfte Pressung und anschließende Kaltvergärung zu 93% in Edelstahltanks, um die optimale Frische der Aromen zu erhalten. 7% in französischen Eichenfässern mit Wildhefe vergoren, um eine zusätzliche Komplexität und Textur zu erhalten.

Produziert und abgefüllt von: Lawson's Dry Hills Wines Limited, PO Box 4020, Redwood Village,Blenheim 7242, Neuseeland

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