12er Paket Hans Herzog Viognier 2015

12er Paket Hans Herzog Viognier 2015

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12er Paket Hans Herzog Viognier 2015


Art.Nr. 3121ch


2.6. - 17.6.2018: Schweizer Wochen bei der Neuseeland Weinboutique: limitiertes 12er Paket Hans Herzog

Dieser Wein ist einfach vorzüglich. Kein Wunder bei einem Ertrag von nur 500g pro Rebstock!! Der Viognier von Hans Herzog wird von Thierry Desseauve und Michel Bettane als einer der grossartigsten Weine der Welt bezeichnet

Mengenrabatt

Anzahl Einzelpreis Ersparnis pro Liter
1-0 537,30 CHF 59,70 CHF
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Weinbeschreibung

12er Paket Hans Herzog Viognier 2015

2.6. - 17.6.2018: Schweizer Wochen bei der Neuseeland Weinboutique

Limitiertes 12er Paket Hans Herzog Viognier 2015

Weinbeschreibung

Degustationsnotiz

Komplexe Aromen von frischen Aprikosen, Pfirsich, Holunderblüten und tropischen Blumen werden bei diesem vollmundigen Viognier perfekt mit Honig- und Gewürznoten abgerundet.

Guter Viognier ist nicht leicht herzustellen, da die ausgleichende Säure erhalten bleiben muss, um den Wein lebendig zu halten. Bei diesem Wein ist es Hans Herzog ausgezeichnet gelungen. Die ausgewogene Säure bildet das bemerkenswerte Rückgrat des gewichtigen Weins mit einem wunderbaren, langen Abgang.

Charakteristische Aromen:

 

 

Zusatzinformationen

Traubensorte: Viognier

Speiseempfehlung: Kalb und Geflügel in heller Sauce, Risotto, Meeresfrüchte und Fisch in Sahnesauce, Reis und Nudeln in Sahnesauce

Ausbau: Nach einer sanften Traubenpressung und Spontangärung mit natürlicher Hefe in 500L Fässern aus französischer Eiche wurde die Hälfte des jungen Weins einer zweiten Gärung unterzogen. Hierbei wurde die Hefe regelmäßig gerührt. Der Wein reifte schließlich für 18 Monate in den gleichen Fässern.

Sonstiges: Die Weine von Hans Herzog sind ausserhalb Neuseelands unter der Marke Hans Family Estate erhältlich.

Alkohol: 14%

Geschmacksrichtung: trocken    

Restzucker:  1,5g/l       

Inhalt: 0,75l

Hinweis: enthält Sulfite

Ausbau: 18 Monate in 500l Fässern 

Lagerpotenzial: 2020

Verschlusstyp: Kork

Anbaugebiet: Marlborough, Neuseeland

Kurzporträt des Weinguts von Hans und Therese Herzog

 Hans Herzog

- besassen das Michelin-Stern Restaurant Taggenberg und Weinberg im Züricher Weingebiet

- das Restaurant in Marlborough zählt zu den besten in Neuseeland

- extrem limitierten Wein (nur ca. 2500 Kisten pro Jahr) mit fanatischer Liebe zum Detail

- kleiner, exquisiter Weinanbau auf nur 11 ha

- elegante Weine im europäischen Stil, die perfekt zum Essen passen

- über 45 Jahre Erfahrung, Winzerfamilie seit 1630

Hans Family Estate ist aufgeführt in "The World's Greatest Wines" von Thierry Desseauve und Michel Bettane.

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