Blank Canvas Abstract Sauvignon Blanc 2017

Blank Canvas Abstract Sauvignon Blanc 2017

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Blank Canvas Abstract Sauvignon Blanc 2017


Art.Nr. 1603ch


Ein topbewerteter Sauvignon Blanc mit voller Textur und Komplexität. Im Stil des bekannten Cloudy Bay Te Koko. Freuen Sie sich auf diesen besonderen Wein.

Mengenrabatt

Anzahl Einzelpreis Ersparnis pro Liter
1-5 29,60 CHF 39,46 CHF
>= 6 28,50 CHF -3.7 % 38,00 CHF

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Weinbeschreibung

Blank Canvas Abstract Sauvignon Blanc 2017

Degustationsnotiz

Der Name "Abstract" deutet es schon an: dieser Marlborough Sauvignon Blanc weicht von der Norm ab. Bei diesem Wein dreht sich alles um Textur und Schichten aromatischer Komplexität. Johannisbeere, Passionsfrucht und eine besondere, salzige Mineralität vereinen sich mit einer schmackhaften, würzigen Komplexität und Gewicht am Gaumen. Ein wunderbar langer Abgang folgt.

Charakteristische Aromen:

JohannisbeerePassionsfruchtMineral, Salz

 

Bewertungen

Bob Campbell MWBob Campbell, MW: 94/100. 

 

Zusatzinformationen

Traubensorte: Sauvignon Blanc

Kategorie: Weisswein

Speiseempfehlungen: Wunderbar zu Austern. Fisch und Meeresfrüchte mit einer zitrusbasierten Sauce mit Rauch- bzw. Sahnearomen.

Weinherstellung: Nur der delikate Vorpresssaft wurde für den Wein verwendet. Der Weinberg in Dillons Point liefert die Aromen von Johannisbeere, Passionsfrucht und ihre besondere salzige Mineralität, während die Vergärung mit 100% wilder Hefe in 3-5 Jahre alten französischen Eichenfässern (500l) die Komplexität am Gaumen liefert. Die Gärung fand spontan statt. Nach der Gärung lagerte der Wein für 15 Monate auf dem Hefesatz in den Fässern. Ohne Filtration abgefüllt. 301 Kisten wurden produziert.

Alkohol: 13%

Geschmacksrichtung: trocken    

Restzucker: 0 g/l 

Inhalt: 0,75l

Hinweis: enthält Sulfite

Gesamtsäure: 6,8 g/l

Lagerpotenzial: 2022

Verschlusstyp: Schraubverschluss

Anbaugebiet: Marlborough, Neuseeland

Produziert und abgefüllt von: Kiwi-Oeno Limited, t/a Blank Canvas Wines, 2A Opawa Street, Blenheim 7201,Marlborough,New Zealand

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